چکن فرائیڈ رائس کیسے بنتی ہے-چکن فرائیڈ کی ترکیب

                                               اجزاء-

1  1 کلو چاول

2  حسب ذائقہ نمک 

3  3 سے 4 عدد ہری پیاز باریک کٹی ہوئی

4   1 عدد  بند گوبھی  باریک کٹی ہوئی

5   4 کھانے کے چمچ سویا ساس 

6   1 کھانے کا چمچ چینی

7  3 عدد انڈے

8  بغیر ہڈی کی  آدھا کلو  چکن

9    پسا ہوا لہسن 1 چائے کا چمچ

10  باریک کٹی ہوئی گاجر 2 عدد

11  2 کھانے کا چمچ سرکہ

12  1 کھانے کا چمچ سفید مرچ پسی ہوئی

13  1 چائے کا چمچ چائینیز نمک

14   4 سے 6 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل

                                      تیار کرنے کی ترکیب-

1. 1چاولوں کو ابال کر نتھار لیں اور4 سے6 گھنٹوں کے لیے  فریج میں رکھ دیں-
2. 2درمیانی آنچ پر کوکنگ آئل 2 سے3 منٹ گرم کریں- لہسن ڈال کر 1 سے 2 منٹ فرائی کریں- پھر چکن ڈال کر فرائی کریں  چکن کا  پانی خشک ہوجائے-
3. 3  چاول ڈال کر چمچوں کی مدد سے  ملائیں کہ چاول   گرم ہو جائیں-
4. 4 چاولوں میں بند گوبھی٬ گاجر ہری پیاز ڈال کر ملائیں- 1 منٹ بعد نمک٬ چینی٬ سفید مرچ  چائینیز نمک اچھی طرح ملائیں- 
5. 5 انڈوں کو نمک , چٹکی بھر سفید مرچ کے ساتھ ہلکا  پھینٹ لیں اور چاولوں پر ڈال دیں- 
6. 6آخر میں سرکہ اور سویا ساس ڈال کر ملا لیں-